タガメサイダー、コオロギペペロン…未来の食卓は多様で多彩　昆虫食に挑む（１）

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　大粒の蚕のさなぎがあしらわれたトマトクリームパスタ、黒光りする肉厚のタガメが浮かぶサイダー。かぐわしい香りを漂わせ、料理が次々運ばれる。

　東京・浅草に昨年１０月、リニューアルオープンした昆虫食カフェ…