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６月４日は「虫の日」 昆虫食、じわり人気 東北ご当地商品も登場
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コオロギはエビの食感、タガメは青リンゴの香り－。見た目からは想像のつかない味わいや栄養価の高さから、昆虫食が人気だ。昆虫の養殖や商品開発に乗り出す企業も増えている。６月４日の「虫の日」を前に、東北の昆虫食の現場を歩いた。
（生活文化部・浅井哲朗、江川史織）
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芋虫を丸ごと閉じ込めたキャン…
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