＜仙台いやすこ歩き＞（１５９）かつお節／簡単料理でうま味実感

2022年3月7日 13:56 [有料]

　本をめくっていたら、「宮城県は昭和初期、かつお節の生産で全国トップの座にあり…『三陸節』の名を全国にとどろかせた」とあった。ひゃ～と驚いていたら、テレビ番組で中村雅俊さん（宮城県女川町出身）の祖父が…

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土地にはその土地ならではの食があります。自他共に認める「いやすこ（仙台弁で食いしん坊のこと）」コンビ、仙台市在住のコピーライター・みうらうみさんとイラストレーター・本郷けい子さんが仙台の食を求めて東へ、西へ。歩いて出合ったおいしい話をお届けします。