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青森産「ベビーホタテ」輸出低迷 北海道産の成貝に水あけられる
青森県産の養殖ホタテの輸出が伸び悩んでいる。生産する大半がベビーホタテと呼ばれる半成貝で、数年かけて育てる成貝出荷が主流の北海道産に大きく水をあけられている。先細る国内需要に代わる海外市場の開拓は急…
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