朝刊・夕刊
記事を探す雪室コーヒー、香ばしく甘み上々 弘前の喫茶店主商品化目指す
[有料]
青森県弘前市で喫茶店を営む成田専蔵さん（７０）が、雪室で熟成させて香ばしさや甘みを高めたコーヒー豆の商品化を進めている。邪魔者扱いされる雪を有効活用し、老舗喫茶店が多い弘前の「コーヒー文化」の盛り上げに一役買いたい考えだ。
成田さんは喫茶店経営の傍らコーヒー教室を主宰し、焙煎（ばいせん）や抽出など…
このページは有料記事です。まずは関連リンク
- ・ほろ苦い深いりコーヒー、少年の墓前に 学校帰りの「常連客」を店主しのぶ
- ・「震度６以上だったら…」 仙台の高校生、地震の夜「約束」果たす
- ・仙台の公立夜間中学、宮城全域から生徒募集 南小泉中に２３年度開設
- ・宮城の女子高生初の快挙 白石工・日下さん、技能検定「配管」など合格
- ・看板犬「ボタ」は寂しがり屋さん
関連タグ
最新写真特集
-
宮城・村田の「谷山石橋」 秘境の自然美、圧倒＜アングル宮城＞
-
「忠犬ハチ公」生誕１００年 心の中生き続ける＜アングル秋田＞
-
仙台・話題のリノベホテル 東北に浸る旅空間＜アングル宮城＞
-
ベガルタ、最終節飾れず ホーム町田戦＜ベガルタ写真特集＞
-
青森・津軽の「鬼コ」 災いから地域守る＜アングル青森＞
-
ベガルタ、5試合ぶり黒星 終盤力尽きる 第41節アウェー長崎戦＜ベガルタ写真特集＞
ライブカメラ
