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「もりおかバーガー」おいしい盛岡発信 岩手産パテ・バンズ使用
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新型コロナウイルス禍で消費が落ち込む飲食業を盛り上げようと、盛岡市の飲食店でつくる任意団体「もりおか食のネットワーク」が、地元食材を使ったハンバーグを発売した。パテとして活用したハンバーガーを「もりおかバーガー」と名付け、提供店舗の拡大を目指す。
ハンバーグは同市の紅木（こうぼく）豚と短角牛を使用…
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