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＜まちかどエッセー・庄子泰浩＞食品の安全性と食文化
５月。仕事や運動、勉強にも取り組みやすい気温になりました。梅雨入り前のこの時期は、湿度こそ少ないですが、気温はそこそこに上がりますので、食材管理には注意が必要になってきます。
朝市に来店するお客さま…
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仙台・宮城在住の執筆者が、それぞれの活動や暮らしで感じたことをつづります。
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