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美しい型抜きノリ、障害者施設に加工委託 山形の高橋型精、社会貢献に力注ぐ

 金属加工で使う型抜きの技術を生かし、食用ノリを加工する高橋型精(山形市)が、作業を障害者施設に委託する社会貢献に取り組んでいる。紙の型を抜いたスプーンやフォークの開発を急ぎ、プラスチックごみ削減を目指す。高い技術を広く発信して販路を広げ、持続可能な開発目標(SDGs)の達成につなげる。

工賃1個60…

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