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<まちかどエッセー・庄子泰浩>サンショウが実を付けました

 庭のサンショウが実を付け始めました。東アジア原産といわれ、日本人とは長い付き合いの植物の一つです。春先はタケノコと相性の良いサンショウの「木の芽」を香りで楽しめます。その後は「サンショウは小粒でピリリと辛い」実の出番です。

 舌がしびれるような独特の風味は、四川料理はもちろん、仙台名物となったマーボ…

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 仙台・宮城在住の執筆者が、それぞれの活動や暮らしで感じたことをつづります。


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