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＜まちかどエッセー・庄子泰浩＞サンショウが実を付けました
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庭のサンショウが実を付け始めました。東アジア原産といわれ、日本人とは長い付き合いの植物の一つです。春先はタケノコと相性の良いサンショウの「木の芽」を香りで楽しめます。その後は「サンショウは小粒でピリリと辛い」実の出番です。
舌がしびれるような独特の風味は、四川料理はもちろん、仙台名物となったマーボ…
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