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<アングル宮城>南三陸で「ワインの水揚げ」 海中熟成 笑顔呼ぶ

 カキやホヤの養殖が盛んな宮城県南三陸町の志津川湾で「ワインの水揚げ」が始まった。3年目に入った南三陸ワイナリーによる海中熟成。穏やかな海で越冬したワインは、酸味の少ないまろやかな味わいが好評だ。

 山形県産などのブドウで醸造したワインのボトル約900本を昨年10月、養殖に使う籠で海に沈めた。ワイナリ…

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