「酒米の里」守る力に　湯沢・秋田銘醸が自社栽培　一貫生産で新商品発売

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　美酒爛漫（らんまん）の銘柄で知られる秋田銘醸（秋田県湯沢市）は昨年から酒米の自社栽培に取り組んでいる。今月７日には同社が管理する水田で社員が栽培、収穫したコメを使った新製品の純米酒を発売した。今後は…