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仙台牛を活用、モーっと元気に！ スネ肉でスープ試作 宮城・村田
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地元産の仙台牛を活用した商品開発などを通して地域活性化に取り組む宮城県村田町の「牛で村田を元氣にする食品づくりの会」は７月、町内の「蔵の町並み」で、スネ肉などをじっくり煮込んだコンソメスープの試食会を開いた。
スープは全国の飲食店向けに、２０２３年の商品化を目指す。
仙台牛のスネ肉や有機野菜、有精…
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