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気仙沼・大島に「ヤマヨ食堂」開業 海を眺めながら自慢のカキ料理堪能

 気仙沼市・大島でカキ養殖業を営むヤマヨ水産が、養殖いかだが浮かぶ海を眺めながら自慢のカキ料理を味わえる「ヤマヨ食堂」を開業した。社長の小松武さん(47)は「生産者と消費者をつなぐきっかけの場にしたい」と語る。

 食堂はカキむきなどの作業場に隣接する。元々は小松さんの自宅だった建物で、東日本大震災の津…

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