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ジビエ活用法を料理人に紹介 特産化目指す宮城・大崎でセミナー、イノシシ8品試食

 イノシシによる農作物被害の軽減とジビエ(野生鳥獣肉)の特産化を目指す宮城県大崎市は8月24日、同市鳴子温泉の旅館やホテル、飲食店の料理人を対象に「ジビエ料理セミナー」を鳴子公民館で開いた。来年2月末…

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