新鮮サケで郷土の味　名取高生がはらこ飯作りの実習

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　名取高（岩沼市）家政科の１年生約３０人が２０日、調理実習で郷土料理のはらこ飯を作った。

　亘理町のみやぎシニア食育コーディネーター三品美智子さん（７１）らが講師を務めた。鮮魚を扱う岩沼市の森景商店の森朗店長（６４）がサケのおろし方を実演し、「雄の身で作ると一段とおいしい。鮮度を見抜く目を養って」と助…