後発の成否、都市部が鍵＜米どころ秋田復活へ・サキホコレデビュー（中）＞

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　生産量全国３位の米どころ・秋田が、強豪ひしめく高価格帯米市場に初めて挑む。

　東京都内でサキホコレを取り扱う予定の米専門店「亀太商店」。新米の季節になると、全国の産地から取り寄せた５０種類もの銘柄が店頭に並ぶ。「米どころが満を持して真打ちを出してきた」。市野沢利明代表（６４）が印象を語る。

高いコメ依…