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「質重視」の層へ売り込む＜米どころ秋田復権へ・サキホコレデビュー（下）＞
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秋田県は２９日、新ブランド米「サキホコレ」を市場投入する。コメの消費減に歯止めがかからず、米価低迷が続く中での船出。各産地のブランド米がひしめき合う高価格帯市場で、サキホコレは存在感を示せるか。県農林水産部の佐藤幸盛部長にサキホコレへの期待、販売戦略を聞いた。
－あきたこまち以来、３８年ぶりの大型…
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