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「質重視」の層へ売り込む<米どころ秋田復権へ・サキホコレデビュー(下)>

 秋田県は29日、新ブランド米「サキホコレ」を市場投入する。コメの消費減に歯止めがかからず、米価低迷が続く中での船出。各産地のブランド米がひしめき合う高価格帯市場で、サキホコレは存在感を示せるか。県農林水産部の佐藤幸盛部長にサキホコレへの期待、販売戦略を聞いた。

 -あきたこまち以来、38年ぶりの大型…

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