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「発酵カレー」で活性化 味噌、酒かす、納豆…村田で地元産食品生かし試作

 村田町のスポーツランドSUGOを運営する「菅生」は、町内の事業者が製造する特産の発酵食品を取り入れた新商品「むらた発酵カレー(仮称)」の開発を進めている。11月19日には町内で試食会を開き、モニターからネーミングや価格などへの意見を聞いた。

 新商品は、桜中味噌(みそ)店の生みそ「粋」のうま味と、日…

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