＜いぎなり仙台／冬はこれだべ＞霜ばしら　九重本舗玉澤（仙台市太白区）　繊細な食感　季節感じて

2022年12月9日 14:00 [有料]

　氷の結晶のような白いあめが、雪に見立てた米粉の中にきらきら輝く。

　九重本舗玉澤（仙台市太白区）の「霜ばしら」。１６７５年創業の和菓子店が冬季のみ手がける銘菓だ。

　「口に入れたらふわっと溶ける。砂糖の素朴な甘みが広がり、ゆったりした時間が感じられる」と語るのは、せんだいメディアテーク（青葉区）学芸員…

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　記者が気になる仙台圏のお薦めスポットやグルメ、話題をテーマごとに紹介するシリーズ。東北一の歓楽街・国分町での体験など、感じるままにルポします。