子どもの健康支援へ東北産野菜でジェラート開発　東北芸工大と名取「ナチュリノ」共同開発

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「地産地消で栄養改善を」

　山形市の東北芸術工科大の学生らと名取市のジェラート店「ナチュリノ」が、子どもの栄養摂取のサポートを目的に、東北産の野菜や果物を使ったパウチ入りのジェラートを共同開発し、１８日に発売した。子どもの食育や地域食材の継承などの課題を解決する一つの手段として学生らがプロデュース。多…