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＜地域とつながる 福島大食農学類の挑戦・下＞ 実践演習
[有料]
現場で課題解決力養う
東京電力福島第１原発事故で被災した福島県飯舘村の「までいな家」に、エゴマの香ばしい香りが漂う。「おいしいドレッシングを完成させて、エゴマの新しい食べ方を見つけましょう」
昨年１２月、地元の「いいたて結い農園」が生産するエゴマを使ったドレッシングづくりのワークショップがあり、福島…
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