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自分だけのみそ「早く食べた～い」 宮城・丸森の児童、手作り体験
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丸森町内の小学生がみそ造りを体験するイベントが４日、同町の丸森まちづくりセンターであった。５、６年生の１１人が、共に丸森産の大豆ミヤギシロメとコシヒカリの米こうじを使って挑戦した。
子どもたちは米こうじや塩を丁寧に計量し、煮込んだ大豆と混ぜ合わせて自分だけのみそを造った。１人約６００グラム造り、１…
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