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香る日本酒「零れ桜」 秋田県醗酵工業の女性社員チームが開発

 秋田県醗酵(はっこう)工業(湯沢市)は28日、女性社員6人のプロジェクトチームが開発した純米大吟醸生酒「零(こぼ)れ桜」を発表した。女性を主なターゲットに3月2日以降、秋田県内外のスーパーや土産店など約90店舗で販売する。

 県産酒造好適米「秋田酒こまち」と、県総合食品研究センター(秋田市)が開発し…

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