朝刊・夕刊
記事を探す
FAQ
資源不足 水揚げ不振、流通に影 いわきの水産加工＜廃炉の歯車 処理水放出を前に（３）＞
[有料]
老舗水産加工会社マルデンタ（いわき市小名浜）の４代目社長小野利仁さん（６６）が、しょうゆだれに１週間漬け込んだサンマに手際よく、ごまを振りかける。小名浜発祥とされる「さんまのみりん干し」の風味を引き出す工程だ。
「これだけは絶やしたくないと思ってね。借金してやってんの」
●サンマ、０８年の１割
東北…
関連リンク
- ・安保法訴訟の控訴審で憲法学者・長谷部氏を証人尋問 来月１９日に仙台高裁で
- ・景色雄大、初滑り爽快 山形・月山スキー場オープン
- ・１６０店並び春のにぎわい 大崎・鹿島台で４年ぶり「互市」
- ・「竹細工、一緒に楽しみませんか」 大河原の愛好家が仲間募集
- ・手作りチーズで酪農家応援 元「仙台勝山館」佐藤さんが蔵王に工房
