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白石温麺各社の有志が勉強会設立 「短いそうめん」イメージ刷新の好機に<足報ワイド>

 白石市特産の白石温麺(うーめん)を作る地元の製麺各社有志が勉強会を先月立ち上げた。400年の歴史を持ちながら、県内でも知名度がいまひとつなご当地麺。組織の垣根を越え、イメージを刷新できるどうかに注目が集まる。

 名前の由来は病気の親のために体に優しい食べ物を用意した子の孝行話。「温」は温情を表す。油…

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