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＜みちのく＞冷え冷えの唐揚げに熱視線 宮城・石巻
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◇…熱々の肉汁を想像しながら一口。ん？ 冷たい。だけど、かめばかむほどうまみが広がる。
◇…石巻市の飲食店「楓楸栞（ふうしゅうかん）」の夏季限定新メニュー「冷やし唐揚げ」。揚げたてをマイナス２０度で４０分間冷凍し、さらに冷蔵庫へ。９月中旬ごろまで、冷やしラーメンや冷やし中華、油淋鶏（ユーリンチー）…
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