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宮城・亘理のそば、山形に負けぬ 津波被災農地で栽培、収穫 打って味わう地産地消
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東日本大震災で津波被害を受けた亘理町吉田地区で収穫されたソバを使ったそば打ち体験教室が、町農村環境改善センターであった。６０～８０代の町民１３人が、地産地消への理解を深めながら交流を楽しんだ。
住民組織「吉田東部地区まちづくり協議会」が、暑い時期に冷たいそばで元気を養ってもらうとともに、地元でソバ…
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