山形・東根温泉、新たな名物は…メロン！？　高校物理講師、実家の旅館の元社員寮を活用し起業

• 
• 
• 

　山形県東根市の高校講師青木洋輔さん（４２）が、地元のさくらんぼ東根温泉にある空き家を活用してメロンの水耕栽培に乗り出した。新型コロナウイルス禍などで客足が遠のいた温泉街の活性化を目指して起業。新たな名産品で観光誘客を図り、廃業した旅館の利活用にもつなげたい考えだ。

その名も「おんせんファーム」　水耕…