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＜Ｅかお＞キッチンカー「ＫｏＲｉＫａ」オーナー 梅津正則さん（５２） 丸森の魅力 ピザで発信
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ピザのキッチンカーを今月始めた。丸森町産のタケノコや蜂蜜などの食材を生かし、災害で傷ついた故郷の魅力を発信する。
趣味の料理を生かそうと郡山市の飲食店などに勤務。３０代で帰郷してからはカー用品店などで働いたが、いつかは料理で独立したいという思いがあった。
一歩踏み出すきっかけは、地元を襲った２０１…
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