＜いちおし土産＞さんまパイとわかめパイ　きらら女川（宮城県女川町）

海の香りをサクッと

　リーフパイのサクッとした食感の後、グラニュー糖の甘みとサンマの香ばしさ、ワカメのうまみが絶妙にマッチして口に広がった。

　宮城県女川町の水産会社から仕入れたサンマ、石巻市雄勝の漁師が収穫したワカメを使う。日干しして乾燥させ、粉末にしたパウダーを生地にまぶして焼き上げる。菓子と海の幸…