鶏卵生産を揺るがす飼料危機＜変わる食卓～東北の現場から＞

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第1部　物価の優等生　(2)輸入依存

　「やめようか」。そんな思いもよぎる中、選んだ再起の一手は減産だった。

　「竹鶏たまご」を生産する竹鶏ファーム（宮城県白石市）の志村竜生（りゅうき）社長（３８）は２０２２年７月、値上げとともに、翌年１月から鶏を２割減らして４万羽にする苦渋の決断をした。「餌代が高過ぎ…