特産ソバ「高原の宇宙」打って味わう　福島・川俣の山木屋中生徒

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　東京電力福島第１原発事故で一時避難を余儀なくされた福島県川俣町山木屋地区の山木屋中の生徒が、地元特産のソバ「高原の宇宙（そら）」を栽培している。１０日は自ら育てたソバを使って、そば打ちに挑戦した。

　

高原の宇宙は、高い香りが特長の在来品種の商標名。避難指示で地区での生産は途絶えたが、２０１７年３月の…