「カビ毒」とは？　「カビが見える部分だけ取り除けば大丈夫」は危険！？

• 
• 
• 

　嘔吐（おうと）や下痢などを引き起こす恐れがある「カビ毒」を知っていますか。ＪＡ全農いわてが販売した２０２２年産の岩手県産小麦から基準値超のカビ毒が検出され、宮城県内の学校給食にも影響が広がっています。「カビが見える部分だけ取り除けば食べられるだろう」と思うのは危険です。（編集局コンテンツセンター・…