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柔らかで肉厚…早採りワカメの収穫本格化 岩手の宮古・重茂半島沖

 本州最東端の岩手県宮古市重茂(おもえ)半島沖で、早採りワカメの収穫が本格化している。柔らかな新芽だけを摘み取ったワカメは「春いちばん」のブランドで知られ、2月中旬まで県内外に出荷される。

 収穫は日光による劣化を避けるため、未明に行われる。氷点下に冷え込んだ29日午前3時半、伊藤真也さん(41)は父…

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