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肉みそから肉を抜く奇手!? 盛岡の団体が「ベジタリアンじゃじゃ麺」 13、14日に6店で提供

 盛岡市の麺販売業者らでつくる盛岡三大麺普及協議会は、材料に肉を使わない「ベジタリアンじゃじゃ麺」を開発した。じゃじゃ麺の最大の特徴でもある肉みそから肉を抜く奇手だが、増加するインバウンド(訪日客)の食習慣や昨今の健康志向を捉え、新名物として売り出す。13、14日に盛岡市と岩手県紫波町の計6店で試験…

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