肉みそから肉を抜く奇手!?　盛岡の団体が「ベジタリアンじゃじゃ麺」　13、14日に6店で提供

2024年4月10日 6:00 | 2024年4月10日 9:30 更新 [有料]

　盛岡市の麺販売業者らでつくる盛岡三大麺普及協議会は、材料に肉を使わない「ベジタリアンじゃじゃ麺」を開発した。じゃじゃ麺の最大の特徴でもある肉みそから肉を抜く奇手だが、増加するインバウンド（訪日客）の食習慣や昨今の健康志向を捉え、新名物として売り出す。１３、１４日に盛岡市と岩手県紫波町の計６店で試験…