米沢牛コンビーフ＜スモークハウスファイン＞

【PR】企画／河北新報社営業局

　じっくり煮込んだ新鮮な米沢牛のすね肉に香辛料を利かせた、口の中でほろっと溶けるコンビーフ。完全なペーストにせず食感を楽しめる粗めのミンチにし、かむほどに米沢牛のうまみを堪能できる。ドイツの職人からアドバイスを受けて試作を繰り返し4年の歳月をかけて完成させた本品は、同国の食肉加工コンテスト 「IFFA」で金賞を受賞した。冷凍で届くので解凍したら、そのまま炊きたてのご飯にのせたりバゲットに塗ったりして味わって。お酒のお供にもぴったり。100g1800円。

山形県高畠町福沢21-9
TEL 0238-57-4353

(河北ウイークリーせんだい2024年5月16日号掲載)