酒ゼリー＜白河菓匠 大黒屋＞

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【PR】企画／河北新報社営業局

　福島県白河市の老舗菓子店が、市内と矢吹町にある4つの蔵元の日本酒をベースにしたゼリーを製造、販売している。大木代吉本店の清酒自然郷で漬けた梅酒を使った「梅酒 自然郷」は、さっぱりとしてまろやかな味わい。「登龍」は大谷忠吉本店の特別純米酒ならではの切れがある。有賀醸造の微炭酸日本酒のマッコリを使った「霧の華」は辛口で濁りが特徴。千駒酒造の「千駒」は金箔（きんぱく）入りで華やか。どれも日本酒独特の香りが広がり、つるんと滑らかな食感も楽しめる。各3個・計12個入り2613円。

福島県白河市中町44
TEL 0248-23-2098

(河北ウイークリーせんだい2024年5月9日号掲載)