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黒いスープがインパクト大 光華飯店のラーメン<角田ウイーク>

 赤い文字で店名が書かれた黄色の看板が歴史を感じさせる。創業53年、地元で愛される町中華だ。人気のラーメン(800円)はインパクト大。スープやメンマが黒く輝いている。

 食材は全てオリジナル。自家製のメンマとチャーシューは前日からじっくりと煮込む。スープの材料は特注の豚骨としょうゆの二つのみ。こだわり…

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