仙台・秋保「さいちのおはぎ」創業者の佐藤啓二さん死去　ファンが続々来店、人柄しのぶ

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　たっぷりのあんこで包まれた秋保名物「さいちのおはぎ」で知られる仙台市太白区秋保町のスーパー「主婦の店さいち」の創業者、佐藤啓二さん（８９）が５月２２日に亡くなった。佐藤さんと妻澄子さん（２０２０年に死去）が商品化したおはぎは、販売開始から４０年以上たった今も地元住民や県外の人々から仙台のソウルフードとして愛されている。先代の訃報を知り、店には古くからのファンが多く訪れている。（編集部デジタル班・大芳賀陽子）…