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夏なのに戻りガツオ? 宮城・気仙沼港で脂乗った魚体が連日の水揚げ
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全国トップの生鮮カツオ水揚げを誇る宮城県気仙沼市の気仙沼港で、秋の「戻りガツオ」にも匹敵するほど脂が乗った魚体が連日水揚げされている。春から夏にかけて漁獲されるカツオは本来、あっさりとした味わいの赤身が特徴。例年よりかなり北の青森県八戸沖に漁場が形成されており、海洋環境の変化が影響しているとみられ…
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