【夏季限定】比内地鶏スープで食べる鶏中華そば 冷やし塩味＜秋田味商＞

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【PR】企画／河北新報社営業局

　比内地鶏ガラスープ入り「鶏中華そば」の冷やしタイプ。スープはしっかりとだしが利いて油のしつこさもない。300ccの冷水で割り、こくが残りながらもユズ果汁を加えることで、すっきりと飲み干したくなる味わいに。冷やし専用の生麺は、もちっとした歯応えの良い特注の太めを使い、スープとのからみも抜群。ゆで上げた麺はスープよりも冷たい水で、ぬめりを取るようにもみ洗いすると食べ応えがしっかりとする。生野菜やチャーシューを添えて味わおう。1人前356円。９月末ごろまでの限定販売だ。

秋田県潟上市天王江川21-2
TEL 0800-800-0284

(河北ウイークリーせんだい2024年8月8日号掲載)