特製ショウガ味噌爽やかに　滋味深い津軽おでんが自慢＜仙台市青葉区一番町・菜だはんで＞

ウイークリー

【PR】企画／河北新報社営業局

　青森県出身の店主が営む小料理店。看板メニューは、3種の味噌に刻みショウガを合わせた特製ショウガ味噌で味わう「津軽おでん」（200円から、写真は盛り合わせ1450円）。昆布と煮干しでだしを取る滋味深いつゆが具材にたっぷり染み渡り、豊かなうまみを引き出している。ショウガの爽やかな香りとシャキシャキの食感も絶妙だ。日本酒は常時10種ほどそろえており、100㎖ずつ多彩な味が楽しめる。

仙台市青葉区一番町4-1-22　FUJIビル2階
営／平日17:00～23:00
　　土曜12:00～16:00、17:00～23:00
　　※昼のみ予約制
休／日曜、祝日、臨時休あり
TEL 070-9084-0412

旬菜だはんで

(河北ウイークリーせんだい2025年1月9日号掲載)