寒ざらしそば　清流で甘く　宮城・白石　蔵王山麓　大寒の日に仕込み

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　大寒の２０日、白石市の蔵王山麓で恒例の「寒ざらしそば」の仕込み作業があった。食品製造業「白石興産」の社員ら９人がみやぎ蔵王白石スキー場から約１キロ離れた垂清（たれきよ）川で、ソバの実５００キロを浸し…