希少な海藻「マツモ」宮城・南三陸の特産食材へ　陸上養殖事業に取り組む建設会社の挑戦

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　宮城県南三陸町歌津で建設業を営む傍ら、冬場の希少な海藻マツモの陸上養殖事業に取り組む阿部伊組は、町内に水槽を設置して量産化の実証実験を始めた。品質と供給量の安定を図り、来季は１０トン水槽を１６基ほど…