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「護摩そば」で元気に 山形・西川の製麺会社が販売 ゴマ豆腐の絞りかす活用

 月山がまたがる3市町の一つ、山形県西川町の玉谷製麺所は、出羽三山神社(山形県鶴岡市)の斎館で出す精進料理の食材を活用し、3種類の乾麺を売り出した。新型コロナウイルスの感染拡大で苦境に立たされている神社を食で応援する。

 「護摩(ごま)そば」(180グラム、270円)と「護摩パスタ」(200グラム、4…

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