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山形キュウリ、「東北一の産地」目指す 通年出荷で首都圏に売り込み
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山形農協（山形市）がキュウリの生産増に力を入れている。山形市内の栽培、出荷施設を整備して山形県内最大の産地を形成。夏の郷土料理「だし」に欠かせない食材だが、旬だけでなくほぼ１年を通じた安定的な生産、供給体制を確立し、高品質の産品を地域や首都圏などに売り込む。関係者は「東北一の産地を目指す」と意欲を…
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