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<いぎなり仙台>緑サイコー! 「新茶」(お茶の長州園)/巣ごもりも気分爽やか

 夏も近づき、いよいよ新茶が出回る季節を迎えた。年に何度か摘まれる茶葉のうち、冬の間に栄養分をたくさん蓄えた新茶が最もおいしいとされる。

 「新茶の魅力は香り。お湯を入れると、自然の中にいるような爽やかな香りがする」と語るのは仙台市太白区の「お茶の長州園」の長田邦子社長(74)。新茶は緑色が鮮やかに出…

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