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東北と新潟の魅力 瓶に凝縮 仙台朝市に専門店 プリンや甘酒…生産者を応援

 農林水産業の6次産業化などに取り組む仙台市の一般社団法人IKIZEN(イキゼン)が、東北6県と新潟県の生産者が開発した瓶詰商品の専門店を仙台朝市(青葉区)にオープンさせた。新型コロナウイルス禍で苦境にある生産者の販売先確保を目的に始め、朝市の活性化にもつなげる狙いだ。

 3月にオープンした専門店「L…

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