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ブランドマグロ「ひがしもの」脂の乗りお墨付き 塩釜港で出荷始まる
宮城県塩釜市の塩釜港に水揚げされるメバチマグロのブランド魚「三陸塩竈（しおがま）ひがしもの」のシーズンが到来した。仲買人が１６日の水揚げ分から鮮度や色つや、脂の乗りを基準に厳選し、旬の味として仙台市や首都圏の市場などに初出荷した。
ひがしものは、はえ縄船が９～１２月に三陸沖で漁獲し、市魚市場に水揚…
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