ジェラート専門店、白石にオープン　旬の果物や野菜で豊かな味わい

2021年10月15日 11:45

　白石や蔵王の食材を使ったジェラート専門店「ＦＲＵＴＴＡ　ＧＥＬＡＴＯ」（フルッタ・ジェラート）が１５日、宮城県白石市福岡地区の地場産品レストラン「みのりキッチン」の併設店としてグランドオープンする。

　

栗に巨峰、カボチャ味も

　初日は栗、巨峰、カボチャなど６種類の味を用意。１種類用のコーン、２種類用のカップ（共に４３０円）、６種類全部が味わえるボウル（６２０円）から選べる。旬の時期に合わせて味を変える方針で、今後は白石産ササニシキや春菊などの提供も予定する。

　６次産業化に取り組む一般社団法人「みのり」の運営。当初は昨年５月のみのりキッチン開店に合わせて早期にオープンする予定だったが、新型コロナウイルスの影響で遅れた。グランドオープンで、店内に入らずとも買い求めることができるようになる。

　法人担当者は「地元の旬の果物、野菜、牛乳を使用し、野菜ソムリエのシェフがレシピを考案する。子どもからお年寄りまで多くの人に味わってもらえれば」と話す。午前１１時～午後３時。火曜定休（祝日などは営業）。連絡先はみのりキッチン０２２４（２６）８１２１。